Rolul proiectelor europene se reflectã în calitatea procesului educațional şi este dat de o transformare inovatoare, căutându-se în permanență o diversificare a funcțiilor școlii în scopul dezvoltării acesteia prin elevii şi cadrele didactice participante la o astfel de activitate.
Dimensiunea europeană a educației este reflectarea unei realități care exercită o influenţã pozitivã determinându-ne să întreprindem măsuri pentru a-i sprijini pe tineri să găsească modalități de răspuns la provocările lumii contemporane. Ȋn urma participãrii la astfel de proiecte, se urmãreşte încurajarea învățării limbilor străine și a cooperării transnaționale între școli, promovarea conștiinței interculturale și a inovației în ceea ce privește metodele pedagogice și tehnicile informaționale şi certificarea profesionalã.
Certificarea este foarte importantă domeniului de activitate în care activez profesional deoarece creşte interesul faţă de activitatea profesională, contribuie la creşterea motivării si actualizarea de competenţe, metode şi practici inovatioare în domeniul formării profesionale.
Beneficii sunt atât profesionale cât şi personale deoarece am avut ocazia de a vizita institutii si unitãţi de învãţãmânt preuniversitar şi universitar, am vãzut metode de lucru variate, am avut un schimb de opinii cu specialişti din domeniu, am stabilit parteneriate la nivelul unitǎţilor de învǎţǎmant.
Am observat legãtura dintre teorie şi practicã, astfel tot ce am vãzut practic avea forme bine definite,forme care puteau fi comparate cu figuri geometrice. Astfel la orele de matematica la aplicaţii a teoriei în viaţa cotidianã se pot folosi aceste noţiuni teoretice pentru aplicaţiile practice.
Am participat la un proiect european cu o echipã mixtã de profesori de culturã generalã şi de specialişti în domeniul industriei alimentare cu tema: „Metode de abordare a lecţiilor de laborator şi de instruire practică în vederea îmbunătăţirii legăturii dintre teorie şi practică”.
Sectiunea A2: Proiecte educaţionale cu finanţare europeană/suport diseminare şi proiecte educaţionale cu autofinanţare;
Proiect: (VET Professionals)
Oraş:Granada Ţara: Spania
Obiectivele programului: formarea continuă a cadrelor didactice, formarea a abilităţilor de lucru, de calcul la efectuarea aplicaţiilor cu caracter practic; facilitarea accesului cadrelor didactice la informaţii, tehnologii şi practici de lucru moderne; creşterea calităţii şi atractivităţii activităţilor educaţionale, aplicarea teoriei în viaţa cotidianã la orele de specialitate dar şi la orele de matematicã.
Ca activităti, am realizat:
- vizitarea unor licee cu specializare pe industrie alimentară, unde am asistat la activităţi teoretice, practice, de laborator specifice domeniului industriei alimentare dar şi a modalităţilor de aplicare a cunoştinţelor şi competenţelor din teorie în practică;
- vizitarea facultaţii de Farmacie şi Nutriţie din Granada.
- crearea de reţele realizată on-line de către toţi participanţii la mobilitate deoarece am schimbat opinii, cunoştinţe, ne-am informat despre obiectivele proiectului, durata proiectului,vizite ce urmau a fi realizate.
Experienţa practică a fost completă, am avut ocazia să merg atât în şcoli cât şi în unităţile de producţie din industria alimentară. Proiectul a contribuit la autoeducarea şi autoformarea ca formator de caractere, ca profesor deoarece am format competenţe prevăzute în obiectivele proiectului, am realizat schimb de bune practici cu profesorii implicaţi în Proiect din cele douã ţãri.
Ca profesor de matematicã, îmi dau seama cã în ultimii ani o valenţã formativã o reprezintã problemele cu caracter aplicativ, practic, cu aplicare directã în viaţa cotidianã.
Astfel am vãzut cã elevii pun accent pe transpunerea cunoştinţelor dobândite la teorie pentru a realiza mai uşor obiecte practice aplicând noţiunile teoretice studiate la orele de matematicã.
Am vãzut obiecte realizate de elevi sub forma figurilor geometrice: sãpunele din ulei de mãsline sub formã de stea, triunghiuri, rezete, colorate în culori deschise, ceea ce denotã dãruirea cu care au fost realizate.
Deci noţiunile teoretice studiate la matematicã au fost utilizate cu mãiestrie în realizarea unor obiecte dar şi a produselor alimentare în atelierele de producţie.
Am fost în următoare şcoli: IES Montes Orientales Iznalloz (a technical vocational school) Alimentary, School Javier Vílchez, Alimentary School IES Hurtado de Mendoza, Laboratory School CDP, SantiagoRamón y Cajal, Laboratory School IES Zaidín Vergeles. Deasemenea am fost la Facultatea de Farmacie Bromatology and Nutrition Departament (Facultad de Farmacia, UGR).
Am vizitat Patiseria “La Concordia” specializată în obţinerea produselor de patiserie – parte a unei instituţii private de învãţãmânt, cofetărie unde fabricau torturi, tarte cu fructe cu aspecte deosebite, ornamente florale sau un design deosebit cu forme şi figuri geometrice realizate cu o precizie milimetricã.
Un exemplu concludent, Fabrica de ulei de măsline-Cooperativa San Amador unde realizau practica elevi de la Instituţii de învãţãmânt cu specializarea fabricarea uleiului.
Uleiul este ambalat cutii din tablă de staniu cu forme geometrie bine definite şi foarte frumos decorate, acoperită în interior cu un strat izolator care protejează aroma maximă. Astfel aspectul oferit produsului este deosebit, ceea ce aratã cã arta se împleteşte cu ştiinţa.(
Un alt exemplu, Pasteleria Heladeria „La Concordia” la atelierul de patiserie Produsele de patiserie erau din foietaj din aluat franţuzesc prelucrat sub diverse forme geometrice bine definite pentru a evidenţia aplicabilitatea teoriei în activitatea practicã : forme triunghiulare, dreptunghiulare, spirala. Acestea au ca scop aplicarea noţiunilor studiate la geometrie, la orele de matematicã în obţinerea unor produse cu forme bine definite dar şi cu un aspect plãcut, o prezentare care denotã rafinament, unde se împletea arta cu ştiinţa, iar matematica cu gastronomia.(fig.4)
Bibliografie
1.Ionescu, Mihaela, Managementul clasei. Un pas mai departe…Învatarea bazata pe proiect. Editura Humanitas Educational, 2003
2.Institutul de Stiinte ale Educatiei, Zone prioritare de educatie, Bucuresti, Alpha, 2006
3.Ciolan, L., Pasi catre scoala interculturala. Bucuresti, Corint, 2000
Proiectul LLP – LdV/VETPRO/2012/RO/127