În perioada 9-13 martie 2026, am avut oportunitatea de a participa la o mobilitate de tip job shadowing în cadrul unui proiect Erasmus+ nr. 2025-1-RO01-KA121-SCH-000313865, desfășurat în Istanbul, Turcia. Experiența a reprezentat un prilej valoros de dezvoltare profesională, schimb de idei și descoperire a unor practici educaționale inovatoare. Gazda mobilității a fost un liceu tehnologic de fete cu vârste cuprinse între 14 și 18 ani, cu specializări în domeniul Alimentației publice, Coafură și Babysiting.
Încă din prima zi, am fost impresionată de organizarea școlii, de deschiderea cadrelor didactice și de implicarea elevilor în activități practice și relevante pentru formarea lor profesională.
Pe parcursul celor cinci zile, am avut ocazia să observ metode diverse de predare, centrate pe elev, precum și modul în care este structurat procesul educațional. Un accent deosebit a fost pus pe activitățile extracurriculare, în special pe programele de eco-gastronomie, care îmbină educația pentru mediu cu dezvoltarea competențelor practice.
Participarea la observarea activităților de eco-gastronomie a oferit o perspectivă nouă asupra modului în care pasiunea și educația pot fi integrate armonios. Mai mult decât atât, am avut oportunitatea de a co-facilita astfel de activități, contribuind activ la desfășurarea lor și interacționând direct cu elevii.
Un alt aspect important al mobilității a fost implicarea în elaborarea materialelor pentru programele extracurriculare și în planificarea anuală a acestora. Acest proces a evidențiat importanța unei structuri bine definite, dar și a flexibilității în adaptarea la nevoile elevilor.
De asemenea, vizitele la parteneri comunitari au subliniat rolul esențial al colaborării între școală și comunitate.
Vizita în piețele locale mi-au oferit șansa de a descoperi cum pot fi implicați diferiți actori locali în susținerea procesului educațional și cum aceste parteneriate contribuie la dezvoltarea unor competențe relevante pentru viața reală. Aprovizionarea cu materii prime se realiza de la producători locali, susținând astfel si economia locală.
Activități propuse în scopul diseminării informațiilor dobândite în proiect:
Expoziție „Sustenabilitate prin alimentație”:
Postere, panouri cu rezultatele proiectelor (grafice, fotografii, date);
Stand cu portofolii ale elevilor;
Sesiuni de training pentru profesori:
Workshop despre integrarea eco-gastronomiei în curriculă;
Schimb de bune practici între departamente;
„Săptămâna fără risipă”:
Provocări zilnice (reducere deșeuri, reutilizare, reciclare);
Concursuri și premii.
Experiența de job shadowing în Istanbul a fost una deosebit de valoroasă, oferind nu doar exemple de bune practici, ci și inspirație pentru îmbunătățirea activității didactice.
Schimbul intercultural, deschiderea către nou și colaborarea internațională demonstrează încă o dată importanța programelor Erasmus+ în dezvoltarea educației moderne.
Această mobilitate reprezintă un pas important în direcția inovării și adaptării sistemului educațional la cerințele actuale, contribuind la formarea unor profesori mai bine pregătiți și mai deschiși către schimbare.